Ελαφρύ, πεντανόστιμο και εντελώς καλοκαιρινό! Μπορεί να ξέρουμε τα pancakes αλλά τα corn cakes, οι τηγανίτες καλαμποκιού κοινώς, είναι μια εξίσου λαχταριστή λιχουδιά όταν θες κάτι πιο αλμυρό και «κανονικό» σε φαγητό, αλλά και μια πολύ πιο θρεπτική λιχουδιά. Η σάλτσα αβοκάντο απλά την απογειώνει. Υλικά
3 καλαμπόκια, καθαρισμένα
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κού[...]