Μία από τις ουσίες της διατροφής, που τελευταία ακούγεται πολύ, είναι η καρνιτίνη. Η καρνιτίνη λοιπόν πρωτοανακαλύφθηκε το 1905 όταν απομονώθηκε από μυϊκό ιστό μοσχαριού. Πενήντα χρόνια αργότερα είδαν το φως της δημοσιότητας οι πρώτες έρευνες σχετικά με τη δράση της καρνιτίνης στον ανθρώπινο οργανισμό. Η καρνιτίνη έχει[..]