Συνταγες
Τηγανοψωμάκια με φέτα και μπέικον
Τι κάνουμε όταν έρχονται ξαφνικά φίλοι για μπυρίτσα και δεν υπάρχει τίποτα έτοιμο στο σπίτι; Επιστρατεύουμε ό,τι υπάρχει στο ψυγείο και αυτοσχεδιάζουμε! J Τι έβαλα για 16 τηγανοψωμάκια: Ένα φύλλο ζύμη με προζύμι Ένα μικρό κομμάτι φέτα 3-4 φέτες μπέικον Φρεσκοτριμμένο πιπεράκι … Συνέχεια
Ριγκατόνι με τσένταρ και κασέρι
Υλικά Για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια κασέρι τριμμένο 50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά 500 γραμμάρια ριγκατόνι 200 γραμμάρια τυρί κρέμα 50 γραμμάρια τσένταρ τριμμένο Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ριγκατόνι για περίπου 8 λεπτά σε αλατισμένο νερό περίπου 1 κουταλιά της σούπας αλάτι … Συνέχεια
Σοκολατένιο κέικ μυζήθρας με φράουλες
Και φυσικά με ελαιόλαδο! Την ιδέα για το κέικ αυτό την πήρα από μια συνταγή από εγγλέζικο βιβλίο που έχω εδώ και χρόνια . Δεν είχε βέβαια θέση σε ένα blog σαν και τούτο πριν από τις μετατροπές που έκανα . Ενώ λοιπόν φτιάχνω αυτό το κέικ συχνά, δεν το είχα ποτέ φωτογραφίσει. Είναι ού … Συνέχεια
Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο
Συνταγη για 6 ατομαΥλικά: 6 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε φέτες 3 πατάτες μεγάλες κομμένες σε φέτες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα 3-4 σκελίδες σκόρδο 2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας λίγο δυόσμο 10 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 300γρ. κεφαλοτύρι ή τυρί φέτα 1/2 φλι … Συνέχεια
Ένας διαφορετικός, υπέροχος μουσακάς που θα σας ενθουσιάσει
Mια εναλλακτική εκδοχή του αγαπημένου πιάτου που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Ακόμα και αυτοί που δεν αγαπούν τόσο τη μελιτζάνα, δεν θα μπορέσουν να κρατήσουν τα χέρια του μακριά από αυτό το λαχταριστό πιάτο με την ατελείωτη νοστιμιά και τις ελάχιστες θερμίδες! Υλικά 1 κούπα λιωμένες … Συνέχεια
Φασολάκια σαλάτα
Θερμίδες 200Συστατικά(4μερίδες) 1/2 κιλό φασολάκια μικρά και τρυφερά 10-15 τοματάκια cherry κομμένα στη μέση Λίγο φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 μικρό κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτές φετούλες Λίγο μπαλσάμικο ξύδι 1 ποτηράκι του κρασιού ελαι … Συνέχεια
Υγιεινά κουλουράκια ελαιολάδου με χαλβά του μπακάλη
Αυτοσχεδιασμοί… Είχε ξεμείνει από τη Μεγαλοβδομάδα μέσα στο ψυγείο και δεν επρόκειτο να φαγωθεί με κανένα άλλο τρόπο. Το ότι ταιριάζει με ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα, είναι παλιό… Το ότι χρησιμοποιείται σε πάρα πολλές συνταγές γλυκών, είναι καινούριο. Κέικ, σοκολατάκια, τρούφες ακόμη κ … Συνέχεια
Ριζότο με γλυκοκολοκύθα και καπνιστή παντσέτα
Λίγος -αν το καλοσκεφτείς- ο κόπος για ένα τόσο νόστιμο και λαχταριστό πιάτο.Υλικά(Μερίδες 4) 300 γρ. ρύζι για ριζότο (αρμπόριο ή καρναρόλι ή Καρολίνα, με ελαφρώς διαφορετικό αποτέλεσμα το καθένα) 500 γρ. γλυκοκολοκύθα, καθαρισμένη (βλ. σημερινή συμβουλή) και κομμένη σε μικρούς κύβου … Συνέχεια
Κριτσίνια καρότου
Πριν σας δώσω την συνταγή οφείλω να σας προειδοποιήσω: είναι πολύ, μα πολύ εθιστικά… οπότε, κανονίστε την πορεία σας! J Υλικά για 40 κομμάτια: 300 γρ αλεύρι χωριάτικο (ζυμωτό) 150 γρ αλεύρι ολικής 50 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ σπασμένος λιναρόσπορος 1 κουταλάκι αλά … Συνέχεια
Τα πιο νόστιμα ρολά σφολιάτας σε μόλις 15 λεπτά
Απίστευτα εύκολη συνταγή για ένα από τα πιο νόστιμα σπιτικά σνακ που έχετε δοκιμάσει. Θα χρειαστείτε 5 υλικά, 5 λεπτά προετοιμασίας και 9 λεπτά ψησίματος για να φτιάξετε αυτές τις μικρές λιχουδιές. Υλικά 1 έτοιμη ζύμη για κρουασάν (τύπου Pillsbury) 200γρ. φέτες ζαμπόν καλής ποιότητας 200γρ. ελβ … Συνέχεια
.jpg)
